Print

Weihnachts-Bruchetta-Kranz mit Räucherlachs Rezept

Print Recipe

Der Weihnachts-Bruchetta-Kranz mit Räucherlachs ist eine festliche Vorspeise, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Ideal für ein elegantes Weihnachtsessen oder als Teil eines Buffets.

Ingredients

Scale
  • 1 Baguette oder Ciabatta-Brot
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Zitrone
  • Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Petersilie)
  • Kapern
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Brot vorbereiten: Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke. Röstet die Scheiben im Ofen bei 180 °C für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie danach abkühlen.
  2. Frischkäse-Mischung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Saft und der abgeriebenen Schale der Zitrone vermengen. Fügen Sie gehackte frische Kräuter hinzu und schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Bruschetta belegen: Verteilen Sie die Frischkäse-Mischung großzügig auf jeder gerösteten Brotscheibe.
  4. Lachs anrichten: Legen Sie eine Scheibe geräucherten Lachs auf jede Bruschetta und dekorieren Sie sie mit Kapern und zusätzlichen Kräutern.
  5. Wreath formen: Arrangieren Sie die belegten Brotscheiben kreisförmig auf einer großen Servierplatte oder einem Holzbrett, um einen Kranz zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Bruschetta eng beieinander liegen, um den Wreath-Effekt zu erzielen.
  6. Dekorieren: Garnieren Sie den Wreath mit zusätzlichen Kräutern und Zitronenscheiben für eine festliche Präsentation.
  7. Servieren: Lassen Sie den Wreath vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um beim Anrichten der Wreath Zeit zu sparen. Lagern Sie die unbenutzten Brotscheiben und die Frischkäse-Mischung getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank.

Find it online: https://homestylerecipes.de/weihnachts-bruchetta-kranz-mit-raucherlachs-rezept/