Verführerisches Rezept für geschlagene Feta und gerösteten Knoblauch
Dieses Rezept für geschlagene Feta und gerösteten Knoblauch ist eine köstliche Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubern wird. Ideal als Dip oder herzhaftes Topping, bringt es mediterrane Eleganz auf Ihren Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Rösten und Pürieren
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1 Kopf Knoblauch
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano, optional
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Kopf Knoblauch auf ein Stück Alufolie legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und fest einwickeln. Im Ofen für etwa 30-35 Minuten rösten, bis die Zehen weich und goldbraun sind.
- Während der Knoblauch röstet, den Feta in eine Schüssel bröckeln.
- Den gerösteten Knoblauch aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann die Zehen aus der Schale drücken.
- Fügen Sie die gerösteten Knoblauchzehen, Olivenöl und Zitronensaft zum Feta hinzu. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine alles gut pürieren, bis eine cremige und glatte Konsistenz entsteht.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und optionalen Kräutern abschmecken. Gut umrühren und gegebenenfalls mehr Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die fertige Whipped Feta in eine Schüssel geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen setzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Für eine cremigere Textur können Sie auch griechischen Joghurt hinzufügen. Wenn Sie keinen Feta mögen, können Sie auch Ziegenkäse verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um das Aroma zu variieren.