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Schnelle Spinat Feta Quesadillas: Lecker in Minuten!

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Wenn der Hunger kommt und die Zeit drängt, sind die Schnelle Spinat Feta Quesadillas die perfekte Lösung! Diese köstlichen Quesadillas vereinen die cremige Textur von Feta mit dem nahrhaften Spinatgehalt und sind in kürzester Zeit zubereitet.

Ingredients

Scale
  • Weizen- oder Mais-Tortillas
  • 200 g frischer Babyspinat
  • 150 g zerbröckelter Feta-Käse
  • Eine kleine Zwiebel, fein gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Chili-Flocken (optional)

Instructions

  1. Vorbereitung: Beginnen Sie damit, die Zwiebel fein zu hacken und den Spinat gründlich zu waschen, um Schmutz zu entfernen. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, lassen Sie ihn auftauen und gut abtropfen.
  2. Zwiebeln anbraten: Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig sind.
  3. Spinat hinzufügen: Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne zu den Zwiebeln. Braten Sie ihn unter Rühren für etwa 2-4 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, sollten Sie ihn so lange braten, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
  4. Feta und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie den zerbröckelten Feta, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis der Feta leicht geschmolzen ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
  5. Quesadillas befüllen: Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie eine großzügige Portion der Spinat-Feta-Mischung auf die eine Hälfte. Klappen Sie die Tortilla über die Füllung.
  6. Quesadillas braten: Erhitzen Sie eine weitere Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie ein wenig Olivenöl hinein. Legen Sie die gefüllte Tortilla in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
  7. Servieren: Schneiden Sie die Quesadillas in Viertel und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Keywords: Für eine vegane Version können Sie den Feta durch veganen Käse ersetzen und die Tortillas entsprechend wählen. Servieren Sie die Quesadillas mit Dips wie Guacamole oder Salsa für zusätzlichen Geschmack.

Find it online: https://homestylerecipes.de/schnelle-spinat-feta-quesadillas-lecker-in-minuten/