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Saftige Pizza Muffins: Leckere Muffins für jeden Anlass!

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Saftige Pizza Muffins sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten vereinen den unwiderstehlichen Geschmack einer klassischen Pizza mit der praktischen Handhabung eines Muffins.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 100 g geriebener Käse
  • 100 g gewürfelte Paprika
  • 100 g gewürfelte Zwiebeln
  • 100 g gewürfelte Tomaten
  • 100 g gebratenes Rinderhackfleisch

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Muffinförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die italienischen Kräuter vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Anschließend die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  4. Geben Sie die gewürfelte Paprika, Zwiebeln, Tomaten und das Rinderhackfleisch (oder die gewählte Alternative) in den Teig. Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  5. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und heben Sie ihn vorsichtig unter den Teig.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, füllen Sie sie etwa zu zwei Dritteln.
  7. Backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie die Muffins kurz im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen setzen.

Nutrition

Keywords: Um die Muffins noch saftiger zu machen, können Sie zusätzlich Olivenöl oder geschmolzene Butter in den Teig geben. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilzen, um den Geschmack anzupassen.

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