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Saftige Buffalo Chicken Beef Bacon Mozzarella Bombs selber machen

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Buffalo Chicken Beef Bacon Mozzarella Bombs sind die perfekte Kombination aus würzigem Hähnchen, rauchigem Rinderbacon und schmelzendem Mozzarella. Diese kleinen Bällchen sind ideal für Partys oder einfach als besonderer Snack.

Ingredients

Scale
  • 400–500 g gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust
  • 120–180 ml Buffalo-Sauce
  • 12–16 Scheiben dünn geschnittener Rinderbacon
  • 12–16 Stück Mini-Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)
  • 50–70 g Frischkäse (optional)
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel Paprikapulver
  • eine Prise Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12–16 Stück Zahnstocher

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Wenn Sie noch kein gekochtes Hähnchen haben, kochen Sie die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser oder Hühnerbrühe, bis sie durchgegart ist (ca. 15-20 Minuten). Nehmen Sie sie aus dem Topf, lassen Sie sie kurz abkühlen und zerzupfen Sie sie dann mit zwei Gabeln oder Händen in feine Fasern. Stellen Sie sicher, dass keine großen Stücke übrig bleiben.
  2. Füllung mischen: Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen in eine große Schüssel. Fügen Sie die Buffalo-Sauce, das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie Frischkäse verwenden, rühren Sie diesen ebenfalls unter. Vermischen Sie alles gründlich, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
  3. Bombs formen: Nehmen Sie eine Mini-Mozzarella-Kugel und eine kleine Menge der Hähnchen-Buffalo-Mischung (etwa 1-2 Esslöffel). Formen Sie die Hähnchenmischung vorsichtig um die Mozzarella-Kugel, sodass der Käse vollständig umschlossen ist. Drücken Sie die Mischung fest an, um eine kompakte Kugel zu erhalten.
  4. Rinderbacon wickeln: Nehmen Sie eine Scheibe Rinderbacon und wickeln Sie sie spiralförmig oder überlappend um die Hähnchen-Mozzarella-Kugel. Achten Sie darauf, dass der Bacon die gesamte Oberfläche der Kugel bedeckt, um den Inhalt beim Backen zu schützen. Fixieren Sie das Ende des Bacons mit einem Zahnstocher. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Bombs.
  5. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Backen: Legen Sie die geformten „Buffalo Chicken Beef Bacon Mozzarella Bombs“ mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie für 20-25 Minuten, oder bis der Rinderbacon knusprig und goldbraun ist und der Mozzarella im Inneren geschmolzen ist und leicht herausquillt. Die genaue Backzeit kann je nach Dicke des Bacons und der Größe der Bombs variieren.
  7. Alternative Heißluftfritteuse: Wenn Sie eine Heißluftfritteuse besitzen, können Sie die Bombs darin bei 180°C für 12-15 Minuten garen, bis der Bacon knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Wenden Sie die Bombs nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
  8. Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie die Bombs aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen, damit der geschmolzene Käse sich etwas setzen kann. Entfernen Sie vor dem Verzehr die Zahnstocher.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie frische Hähnchenbrust kochen, können Sie diese in leicht gesalzenem Wasser oder Hühnerbrühe garziehen lassen, bis sie durchgegart ist. Für mehr Schärfe können Sie einen Spritzer zusätzliche scharfe Sauce hinzufügen. Wenn Sie möchten, dass der Rinderbacon besonders knusprig wird, können Sie ihn vor dem Wickeln leicht anbraten.

Find it online: https://homestylerecipes.de/saftige-buffalo-chicken-beef-bacon-mozzarella-bombs-selber-machen/