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Rinderschinken-Käse-Taschen: Knusprig aus dem Airfryer!

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Diese Schinken Käse Taschen sind der perfekte Snack für zwischendurch, knusprig und gefüllt mit zartschmelzendem Käse und herzhaftem Rinderschinken. Zubereitet in der Heißluftfritteuse, bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit deutlich weniger Öl.

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig oder Croissant-Teig (ca. 270-300g)
  • 100–150g Rinderschinken (oder Putenschinken)
  • 100–150g Käse (Scheibenkäse oder gerieben)
  • 1 Ei (verquirlt)
  • Optional: mittelscharfer Senf, getrocknete Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), Sesam oder Mohn

Instructions

  1. Nehmen Sie den Blätterteig (oder Croissant-Teig) aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn für etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem ausgerollten Backpapier aus.
  3. Schneiden Sie den Rinderschinken (oder Putenschinken) in kleine Würfel und den Käse in passende Streifen oder Stücke.
  4. Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel.
  5. Schneiden Sie den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke (ca. 8×8 cm oder 10×10 cm).
  6. Legen Sie auf jede Teigfläche einen Klecks Füllung: Zuerst etwas Käse, dann den Schinken, und darauf noch etwas Käse.
  7. Achten Sie darauf, die Ränder frei zu lassen. Wenn gewünscht, streichen Sie vorher eine dünne Schicht Senf auf den Teig.
  8. Falten Sie das Quadrat diagonal zu einem Dreieck oder von einer Seite zur anderen zu einem Rechteck und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
  9. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder aller Taschen fest zusammenzudrücken.
  10. Heizen Sie Ihre Heissluftfritteuse auf 180°C vor.
  11. Bestreichen Sie die Oberfläche jeder Tasche großzügig mit dem verquirlten Ei und streuen Sie Sesam oder Mohn darüber.
  12. Legen Sie die vorbereiteten Taschen vorsichtig in den Korb der Heissluftfritteuse und backen Sie sie für 8-12 Minuten bei 180°C.
  13. Die Taschen sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind und der Käse schön geschmolzen ist.
  14. Nehmen Sie die fertigen Taschen vorsichtig aus der Heissluftfritteuse und lassen Sie sie kurz auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Teig vor der Verarbeitung Zimmertemperatur annehmen zu lassen. Überfüllen Sie die Taschen nicht, um ein Aufplatzen zu vermeiden. Heizen Sie die Heißluftfritteuse immer vor, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Find it online: https://homestylerecipes.de/rinderschinken-kase-taschen-knusprig-aus-dem-airfryer/