One Pot Bruschetta Hähnchen Pasta mit Knoblauch & Olivenöl
Dieses Gericht vereint die Aromen Italiens in einem einzigen Topf und ist dabei unkompliziert und herzhaft. Genießen Sie zartes Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch und dem feinen Geschmack von Olivenöl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 500 g)
- Pasta (ca. 300 g)
- Olivenöl (4-5 EL)
- Knoblauch (4-5 Zehen)
- Cherrytomaten (500 g)
- Basilikum (eine Handvoll frische Blätter)
- Parmesankäse (gerieben, nach Geschmack)
- Gemüsebrühe (ca. 750 ml)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das gewürzte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten). Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Knoblauch und Tomaten hinzufügen: Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute). Fügen Sie dann die halbierten Cherrytomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit (ca. 3 Minuten).
- Pasta kochen: Geben Sie die ungekochte Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Pasta bei niedriger Temperatur etwa 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts ansetzt.
- Hähnchen zurückgeben: Fügen Sie das angebratene Hähnchen wieder in den Topf hinzu, zusammen mit den frischen Basilikumblättern. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Gericht noch 2-3 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
- Servieren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und streuen Sie geriebenen Parmesan über das Gericht. Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Achten Sie darauf, alle Zutaten bereit zu haben, da das Gericht schnell zubereitet wird. Frische Kräuter erhöhen den Geschmack erheblich, aber getrocknete Kräuter sind eine praktische Alternative. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch eine Prise Chili oder italienische Gewürzmischung hinzufügen.