Ofen-gebackene Knoblauch-Braunzucker-Hähnchenbrüste mit Kräutern
Dieses Gericht vereint zartes Hühnchen, aromatischen Knoblauch und die süße Note von braunem Zucker zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Familienessen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets
- Knoblauch, frisch gehackt
- Brauner Zucker
- Olivenöl
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Oregano)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die frischen Kräuter gut vermengen, bis eine homogene Paste entsteht.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einmassieren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Idealerweise sollten die Filets mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Backform legen, darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen.
- Nach dem Backen die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenbrustfilet
- Calories: 300
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets vor der Marinierung mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.