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Mini Pizzastangen Bites mit Tomaten-Kräuter-Aufstrich Rezept

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Diese Mini Pizzastangen Bites sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit einem unwiderstehlichen Tomaten-Kräuter-Dip sind sie einfach zuzubereiten und sorgen für Begeisterung.

Ingredients

  • Pizzateig
  • Mehl
  • Wasser
  • Hefe
  • Olivenöl
  • glutenfreies Mehl (für glutenfreie Variante)
  • Tomaten (frische oder gehackte Dosentomaten)
  • Kirschtomaten (optional)
  • frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian)
  • Trockenkräuter (Alternative)
  • Käse (Mozzarella, Feta oder veganer Käse)
  • Olivenöl (für den Aufstrich und zum Bestreichen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • eine Prise Zucker
  • Chili oder Cayennepfeffer (optional)

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Falls Sie den Pizzateig selbst machen, mischen Sie das Mehl mit Hefe, Wasser und Olivenöl und kneten Sie den Teig gut durch. Lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen, bis er aufgegangen ist.
  2. Tomaten-Kräuter-Aufstrich zubereiten: In einer Schüssel die gehackten Tomaten mit Olivenöl, frisch gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker gut vermengen. Lassen Sie die Mischung für etwa 15 Minuten ziehen, sodass sich die Aromen entfalten.
  3. Teig ausrollen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, sodass Sie Rechtecke oder Quadrate schneiden können. Die Größe kann variieren, je nachdem, wie groß Sie die Bites möchten.
  4. Bestrichen und Falten: Bestreichen Sie die Teigstücke großzügig mit dem Tomaten-Kräuter-Aufstrich. Falten Sie den Teig dann in der Mitte, sodass die Füllung eingekapselt wird.
  5. Schneiden und Formen: Schneiden Sie die gefalteten Teigstücke in schmale Streifen oder Stangen. Drehen Sie diese leicht, um eine ansprechende Form zu erhalten.
  6. Backen: Legen Sie die Pizzastangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Oberseite mit etwas Olivenöl und streuen Sie nach Belieben Käse darüber. Backen Sie die Stangen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Mini Pizzastangen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Zutaten wie Paprika oder Zwiebeln hinzu, um den Bites eine persönliche Note zu geben. Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in den Aufstrich mischen.

Find it online: https://homestylerecipes.de/mini-pizzastangen-bites-mit-tomaten-krauter-aufstrich-rezept/