Mini Baja Fish Taco Cups – Perfekte Party-Appetizer!
Die Mini Baja Fish Taco Cups sind eine erfrischende und köstliche Wahl für jede Party. Diese kleinen Häppchen vereinen zarten Fisch, frisches Gemüse und eine würzige Sauce in knusprigen Tortillenschalen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Baja
Ingredients
- Fester weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Tilapia) oder Garnelen oder Tofu
- Kleine Mais-Tortillas oder Mini-Taco-Schalen oder Tortilla-Chips
- Fein gehackter Rot- oder Grüner Kohl oder Rucola oder gemischter Salat
- Frische Tomatensalsa oder Mango-Salsa oder selbstgemachte Salsa mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limettensaft
- Griechischer Joghurt, Limettensaft, Knoblauch und Gewürze für die Kremsauce
- Kreuzkümmel, Paprika und Chili-Pulver
Instructions
- Fisch marinieren: Mischen Sie in einer Schüssel Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Fügen Sie den Fisch hinzu und lassen Sie ihn für etwa 15-30 Minuten marinieren.
- Fisch garen: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Braten Sie den marinierten Fisch für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis er gar und leicht gebräunt ist. Zerkleinern Sie den Fisch nach dem Garen in mundgerechte Stücke.
- Taco-Schalen vorbereiten: Wenn Sie Tortilla-Schalen verwenden, legen Sie diese in eine Muffinform und backen Sie sie bei 180°C für etwa 10 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Kohl vorbereiten: Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen und mischen Sie ihn mit einem Spritzer Limettensaft, Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.
- Kremsauce herstellen: Vermengen Sie griechischen Joghurt, Limettensaft, gepressten Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel. Passen Sie die Schärfe nach Geschmack an.
- Taco Cups zusammenstellen: Füllen Sie die vorbereiteten Taco-Schalen mit einer Schicht Kohl, gefolgt von den Fischstücken. Geben Sie einen Löffel Salsa und einen Klecks Kremsauce obenauf.
- Servieren: Garnieren Sie die Taco Cups nach Belieben mit frischem Koriander oder Limettenvierteln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco Cup
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und stellen Sie die Taco Cups kurz vor dem Servieren zusammen, um die Frische zu gewährleisten.