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Milchreispuffer mit Apfel – Einfaches Rezept für leckere Puffer

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Milchreispuffer mit Apfel sind die perfekte Kombination aus Süße und Herzhaftigkeit. Diese köstlichen Puffer überzeugen mit ihrer zarten Konsistenz und dem fruchtigen Aroma frisch geriebener Äpfel.

Ingredients

Scale
  • 200 g Milchreis
  • 500 ml Milch
  • 2 Äpfel
  • 2 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Öl oder Butter zum Braten

Instructions

  1. Milchreis kochen: Gib den Milchreis zusammen mit der Milch und einer Prise Salz in einen Topf. Koche die Mischung auf und lasse sie bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten quellen, bis der Reis weich und die Milch aufgenommen ist. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Äpfel vorbereiten: Während der Milchreis abkühlt, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Du kannst sie auch raspeln, um eine feinere Textur zu erzielen.
  3. Teig anrühren: In einer großen Schüssel den abgekühlten Milchreis, die Eier, Zucker, Zimt und die Apfelwürfel gut vermischen. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
  4. Puffer formen: Nimm mit einem Esslöffel Portionen des Teigs und forme sie zu kleinen, flachen Puffern.
  5. Braten: Erhitze in einer Pfanne etwas Öl oder Butter. Wenn das Fett heiß ist, lege die Puffer vorsichtig hinein und brate sie bei mittlerer Hitze goldbraun. Wende sie nach etwa 3-4 Minuten.
  6. Fertigstellen: Die fertigen Puffern auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Nutrition

Keywords: Lass den Milchreis nach dem Kochen etwas abkühlen, bevor du ihn weiterverarbeitest, damit die Puffer nicht zu flüssig werden.

Find it online: https://homestylerecipes.de/milchreispuffer-mit-apfel-einfaches-rezept-fur-leckere-puffer/