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Mango Erdbeer Salsa für Tacos & Gegrilltes Rindfleisch

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Diese Mango-Erdbeer-Salsa ist eine erfrischende Explosion aus Süße und Schärfe, die perfekt zu Tacos und gegrilltem Rindfleisch passt. Ihre leuchtenden Farben und der fruchtige Geschmack machen sie zum idealen Begleiter für jede Grillparty.

Ingredients

Scale
  • 2–3 mittelgroße, reife Mangos
  • 250–300g frische, pralle Erdbeeren
  • 1 kleine bis mittelgroße rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse frisch gehackter Koriander
  • 1/2 bis ganze Jalapeño, fein gehackt
  • Saft von 1–2 frischen Limetten
  • Eine Prise Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: ein kleiner Schuss gutes Olivenöl
  • Optional: geriebene Limettenschale

Instructions

  1. Vorbereitung der Früchte: Waschen Sie die Mangos gründlich. Schneiden Sie die Mango entlang des Kerns in zwei Hälften, ritzen Sie das Fruchtfleisch gitterförmig ein und stülpen Sie die Hälften um, um die Würfel leicht entfernen zu können.
  2. Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren vorsichtig, entfernen Sie die grünen Stiele und schneiden Sie sie in etwa 1 cm große Würfel.
  3. Zwiebel und Chili schneiden: Schälen Sie die rote Zwiebel und hacken Sie sie sehr fein. Für die Jalapeño: Waschen Sie sie, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Samen und die weißen Trennwände, dann hacken Sie sie ebenfalls sehr fein.
  4. Koriander hacken: Waschen Sie den frischen Koriander, schütteln Sie ihn trocken und hacken Sie ihn grob bis fein.
  5. Alle Zutaten mischen: Geben Sie die gewürfelten Mangos, Erdbeeren, die gehackte rote Zwiebel, die Jalapeño und den Koriander in eine mittelgroße Schüssel.
  6. Würzen und abschmecken: Pressen Sie den Saft der Limetten über die Mischung. Streuen Sie eine Prise Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
  7. Aromen entwickeln lassen: Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Salsa für mindestens 15-30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Keywords: Die Salsa schmeckt am besten frisch zubereitet. Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Aroma und experimentieren Sie mit der Menge des Limettensafts, um die Frische länger zu bewahren.

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