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Leckeres Süßkartoffel-Rinderhack-Chili für jeden Anlass!

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Dieses köstliche Chili vereint die süße Textur von Süßkartoffeln mit der herzhaften Tiefe von Rinderhackfleisch. Perfekt für kalte Tage und gesellige Abende!

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1–2 EL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Instructions

  1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken, und die Paprika würfeln.
  2. Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
  3. Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Anschließend die gewürfelte Paprika und die Süßkartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  4. Gewürze und Brühe hinzufügen: Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einstreuen und gut umrühren. Dann die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
  5. Chili köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und das Chili bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  6. Bohnen hinzufügen: Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und in das Chili geben. Alles gut vermischen und weitere 5-10 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Abschmecken: Vor dem Servieren das Chili abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Für eine vegane Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Pilzen ersetzen.

Find it online: https://homestylerecipes.de/leckeres-suskartoffel-rinderhack-chili-fur-jeden-anlass/