Leckeres Ofenkuerbis-Rezept für den perfekten Herbstgenuss
Der Ofenkuerbis ist eine köstliche und einfache Herbstspeise, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Genießen Sie die süße und nussige Aromen dieses vielseitigen Gerichts!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Hokkaido- oder Butternut-Kürbis
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- eine Prise Zimt
- Kreuzkümmel (optional)
- Curry (optional)
- frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin
- Feta-Käse (optional)
- geröstete Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln, optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Halbieren Sie den Kürbis, entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Würfel oder Spalten, je nach Vorliebe.
- Legen Sie die Kürbisstücke in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zimt hinzu. Mischen Sie alles gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Verteilen Sie die gewürzten Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
- Backen Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis er zart und goldbraun ist. Wenden Sie die Stücke nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Nehmen Sie den Ofenkuerbis aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Optional können Sie jetzt zerbröselten Feta-Käse oder geröstete Nüsse darüberstreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Achten Sie darauf, den Kürbis gut zu waschen und eventuelle Druckstellen zu entfernen. Die Schale des Hokkaido-Kürbisses kann mitverzehrt werden, was die Zubereitung erleichtert.