Krosse Langos aus der Heißluftfritteuse – einfach lecker!
Langos ist ein beliebter ungarischer Snack, der in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Mit seinem goldbraunen, knusprigen Teig und köstlichen Toppings ist er einfach unwiderstehlich.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6-8 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Ungarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 150 g saure Sahne oder Joghurt
- 2–3 Knoblauchzehen, gepresst
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Optional: Schinken oder andere nicht-schweinefleischige Wurstalternativen
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermengen.
- Das lauwarme Wasser und das Öl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Dieser sollte etwa 10 Minuten lang geknetet werden.
- Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehen den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in 6-8 gleich große Portionen teilen und diese zu kleinen Fladen formen, etwa 1 cm dick.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Die geformten Langos in die Heißluftfritteuse legen (je nach Größe eventuell in mehreren Durchgängen) und für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit die Langos einmal wenden.
- Während die Langos backen, die saure Sahne mit dem gepressten Knoblauch vermischen. Optional können Sie auch frische Kräuter hinzufügen.
- Nehmen Sie die Langos aus der Heißluftfritteuse und bestreichen Sie sie sofort mit der Knoblauchsoße. Anschließend mit geriebenem Käse und gegebenenfalls weiteren Toppings bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Langos
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Für einen glutenfreien Teig können Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Anstelle von normalem Wasser können Sie auch Milch verwenden, um den Teig etwas reichhaltiger zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder veganen Käsealternativen für eine pflanzliche Variante.