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Knuspriger panierter Blumenkohl aus dem Backofen ohne Vorkochen

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Dieser panierte Blumenkohl aus dem Backofen ist eine köstliche und unkomplizierte Beilage oder ein gesunder Snack. Genießen Sie die knackigen Röschen, die ohne Vorkochen zubereitet werden und im Ofen goldbraun gebacken sind.

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g)
  • 100 g Mehl (alternativ glutenfreies Mehl)
  • 2 Eier
  • 150 g Semmelbrösel (oder Panko für extra Knusprigkeit)
  • 50 g Parmesan, gerieben (optional)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl oder Pflanzenöl zum Beträufeln

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor.
  2. Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Röschen.
  3. Bereiten Sie drei Schalen vor: In die erste Schale geben Sie das Mehl, in die zweite die verquirlten Eier und in die dritte die Semmelbrösel, vermischt mit Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Nehmen Sie ein Blumenkohlröschen und wenden Sie es zuerst im Mehl, dann in der Eimischung und schließlich in den Semmelbröseln.
  5. Legen Sie die panierten Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  6. Beträufeln Sie die panierten Blumenkohlröschen leicht mit Olivenöl oder Pflanzenöl.
  7. Backen Sie den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie die Röschen nach der Hälfte der Backzeit.
  8. Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie ihn warm als Snack oder Beilage.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen zu schneiden, damit diese gleichmäßig garen. Sie können die Gewürze nach Belieben anpassen; zum Beispiel italienische Kräuter oder Chili hinzufügen.

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