Knusprige Zucchini Feta Bällchen – Ofenleckerei für Genießer!
Die knusprigen Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem herzhaften Feta im Inneren verbinden sie gesunde Zutaten mit unwiderstehlichem Geschmack.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Zucchini (2-3 Stück)
- Feta-Käse (200 g)
- Semmelbrösel (100 g)
- Ei (1 Stück)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Vorbereitung der Zucchini: Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Zucchini in ein Küchentuch und drücken Sie das überschüssige Wasser aus, um die Masse nicht zu wässrig zu machen.
- Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel die entwässerte Zucchini mit dem zerbröckelten Feta, dem Ei, den gepressten Knoblauchzehen, den gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und den Semmelbröseln gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen der Bällchen: Nehmen Sie mit den Händen portionsweise von der Zucchini-Feta-Masse und formen Sie kleine Bällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser). Achten Sie darauf, dass die Bällchen gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Backen: Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten. Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Bällchen nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Servieren: Lassen Sie die Bällchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Zucchini gut zu trocknen, um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden. Variieren Sie die Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.