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Knusprige Mozzarella Bites

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Diese knusprigen Mozzarella Bites sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Sie kombinieren eine goldene Panade mit schmelzendem Käse und italienischen Kräutern.

Ingredients

Scale
  • 12 oz (340g) frischer Mozzarella-Käse, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise italienischer Art)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (wie Oregano und Basilikum)
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Pflanzenöl, zum Frittieren
  • Für das Servieren:
  • Marinara-Soße (fertig gekauft oder selbstgemacht)
  • Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)

Instructions

  1. Bereite die Zutaten vor: Schneide den Mozzarella in gleich große Würfel und stelle die restlichen Zutaten in Reichweite bereit. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  3. In einer zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.
  4. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver und die italienischen Kräuter vermischen. Das dauert ebenfalls etwa 2 Minuten.
  5. Erhitze das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe (ca. 180°C). Dies dauert etwa 5 Minuten.
  6. Nun tauche jeden Mozzarella-Würfel zuerst in das Mehl, dann in die Eier und zuletzt in die Semmelbrösel. Achte darauf, dass die Bites gut bedeckt sind, um ein Auslaufen des Käses zu vermeiden. Dies sollte für alle Würfel insgesamt etwa 10 Minuten in Anspruch nehmen.
  7. Sobald das Öl heiß ist, die panierten Mozzarella-Würfel vorsichtig in die Pfanne geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind, was etwa 2-3 Minuten pro Seite dauert. Achte darauf, dass sie nicht zu nah beieinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
  8. Die fertigen Mozzarella Bites mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern.
  9. Serviere die Mozzarella Bites heiß mit Marinara-Soße und garniere sie optional mit frischen Basilikumblättern. Genieße sie sofort!

Nutrition

Keywords: Achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, bevor du die Bites hineinlegst. Halte die Panade trocken und ordentlich, um ein Ankleben zu verhindern.

Find it online: https://homestylerecipes.de/knusprige-mozzarella-bites-zum-verlieben/