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Knusprige Hähnchen Mozzarella Wraps aus dem Airfryer

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Entdecken Sie die unwiderstehlichen Knusprigen Hähnchen Mozzarella Wraps, die in Ihrem Airfryer zubereitet werden. Diese Wraps vereinen saftiges Hähnchenfleisch und cremigen Mozzarella in einer knusprigen Tortilla-Hülle.

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilets: Etwa 500g, idealerweise dünn geschnitten oder selbst plattiert.
  • Große Tortillas/Wraps: 6-8 Stück (ca. 20-25 cm Durchmesser).
  • Mozzarella: 200g, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten.
  • Panko-Semmelbrösel: 150g.
  • Eier: 2 Stück, verquirlt.
  • Mehl: 50g.
  • Olivenöl-Spray oder anderes Speiseöl-Spray: Unverzichtbar für die Airfryer-Zubereitung.
  • Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver.
  • Optional: eine Prise Cayennepfeffer.
  • Optional (für die Füllung): 2-3 EL Ihrer Lieblings-Tomatensauce, Pesto oder ein dünner Löffel Frischkäse.

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und klopfen Sie sie zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie auf eine Dicke von etwa 0,5 cm. Würzen Sie das plattierte Hähnchen beidseitig großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
  2. Panierstraße vorbereiten: Stellen Sie drei flache Teller oder Schalen bereit. Füllen Sie den ersten Teller mit Mehl, den zweiten Teller mit den verquirlten Eiern und den dritten Teller mit den Panko-Semmelbröseln.
  3. Wraps belegen: Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verstreichen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce oder Pesto auf der Tortilla. Legen Sie ein Stück des gewürzten Hähnchens mittig auf die Tortilla und bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Mozzarella.
  4. Wraps falten: Schlagen Sie die Seitenränder der Tortilla zur Mitte hin über die Füllung und rollen Sie die Tortilla von unten nach oben fest auf.
  5. Wraps panieren: Wenden Sie einen gefalteten Wrap zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Panko-Semmelbröseln.
  6. Airfryer vorheizen: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 190°C vor.
  7. Airfryen: Besprühen Sie die panierten Wraps großzügig mit Olivenöl-Spray und legen Sie sie in einer einzelnen Schicht in den Korb des Airfryers.
  8. Garzeit: Airfryen Sie die Wraps für 10-15 Minuten und drehen Sie sie nach etwa der Hälfte der Garzeit um.
  9. Ruhezeit: Lassen Sie die Wraps 2-3 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden oder servieren.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Variante können Sie marinierte Tofustreifen oder größere Pilze verwenden. Achten Sie darauf, die Wraps nicht zu überfüllen, um ein Aufplatzen zu vermeiden.

Find it online: https://homestylerecipes.de/knusprige-hahnchen-mozzarella-wraps-aus-dem-airfryer/