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Käse-Stick Sliders mit Mini-Brötchen

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Diese Käse-Stick Sliders sind ein köstlicher Genuss für die ganze Familie. Mit geschmolzenem Käse und saftigem Rindfleisch sind sie perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Scale
  • 1 lb Rinderhackfleisch (80/20 bevorzugt für Saftigkeit)
  • 1 tsp Knoblauchpulver
  • 1 tsp Zwiebelpulver
  • 1 tsp geräuchertes Paprika
  • ½ tsp Salz
  • ½ tsp schwarzer Pfeffer
  • 1 tbsp Worcestershire-Sauce
  • 12 Mini-Slider-Brötchen (ca. 5 cm Durchmesser)
  • 12 Mozzarella-Käse-Sticks (String Cheese)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (zum Garnieren)
  • 1 tbsp Olivenöl (zum Braten)
  • ½ Tasse Eisbergsalat, zerkleinert
  • ½ Tasse Tomaten, gewürfelt
  • ¼ Tasse Gurken, in Scheiben
  • ¼ Tasse Mayonnaise (optional)
  • ¼ Tasse Ketchup (optional)
  • ¼ Tasse Senf (optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce gut vermengen. Achte darauf, das Fleisch nicht zu überarbeiten, um es zart zu halten. (ca. 5 Minuten)
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, nimm eine Handvoll der Fleischmischung und forme kleine Patties mit einem Durchmesser von etwa 5 cm. (ca. 10 Minuten)
  3. Brate die Patties in der Pfanne für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne Bräunung haben und gut durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 70 °C erreichen.
  4. In den letzten 2 Minuten der Garzeit lege jeweils einen Mozzarella-Stick auf jedes Patty, damit er schmelzen kann. Du kannst einen Deckel auf die Pfanne legen, um den Schmelzprozess zu beschleunigen.
  5. Während die Käse-Sticks schmelzen, kannst du die Mini-Buns leicht toasten. Lege sie mit der Schnittseite nach unten in eine separate Pfanne oder unter den Grill, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
  6. Wenn der Käse geschmolzen ist und die Brötchen geröstet sind, nimm die Patties aus der Pfanne und platziere sie auf den unteren Hälften der getoasteten Buns.
  7. Füge die gewünschten Toppings wie Rucola, Tomaten, Gurken und die Saucen hinzu. Setze die obere Hälfte der Buns auf die Sliders und serviere sie sofort. (ca. 5 Minuten)

Nutrition

Keywords: Vermeide es, das Rinderhackfleisch zu stark zu bearbeiten, um zähe Patties zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksrichtungen.

Find it online: https://homestylerecipes.de/kase-stick-sliders-mit-mini-brotchen-und-kase-genuss/