Käse-Püree-Puffs: Leckeres Rezept für Kartoffelbissen!
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Snack sind, der sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist, dann sind die Mashed Potato Cheese Puffs genau das Richtige für Sie! Diese kleinen, goldbraunen Köstlichkeiten vereinen die cremige Textur von Kartoffelpüree mit dem schmelzenden Geschmack von Käse.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500g mehligkochende Kartoffeln
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 große Eier
- 100g Allzweckmehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Die geschälten Kartoffeln in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.
- Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Presse pürieren, bis sie glatt sind. Lassen Sie das Püree etwas abkühlen.
- Fügen Sie die Eier, den geriebenen Käse und das Mehl zum Kartoffelpüree hinzu. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit feuchten Händen kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln oder kleinen Häufchen formen. Die Größe sollte etwa einem Tischtennisball entsprechen.
- In einer großen Pfanne ausreichend Öl oder Butter erhitzen. Die Kartoffelkäse-Puffs portionsweise hineingeben und von allen Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, die Puffs nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig garen.
- Nach dem Braten die Puffs auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Puff
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Bereiten Sie die Kartoffeln am besten am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Die pürierten Kartoffeln sollten gut ausgekühlt sein, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.