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Herzhafte Käse-Zwiebel-Handpasteten: Ein Genuss für alle!

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Mit ihren knusprigen Teighüllen und der köstlichen Füllung aus würzigem Käse und aromatischen Zwiebeln sind diese Hand Pies der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Einfach unwiderstehlich und leicht zuzubereiten!

Ingredients

Scale
  • 500 g Blätterteig (fertig oder selbstgemacht)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 2 große Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Ei (zum Bestreichen, optional)
  • Frische Petersilie oder Schnittlauch (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Instructions

  1. Vorbereitung des Teigs: Falls Sie frischen Blätterteig verwenden, rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Schneiden Sie den Teig in Rechtecke von etwa 10×15 cm.
  2. Zwiebeln anbraten: Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind (ca. 8-10 Minuten). Rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen. Lassen Sie die Zwiebeln anschließend etwas abkühlen.
  3. Füllung zubereiten: Mischen Sie in einer Schüssel die angebratenen Zwiebeln mit dem geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Optional können Sie auch gehackte Kräuter unter die Mischung heben.
  4. Teig füllen: Nehmen Sie ein Teigrechteck und geben Sie etwa 2 EL der Füllung auf die eine Hälfte. Lassen Sie am Rand einen kleinen Abstand (ca. 1 cm). Klappen Sie die andere Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zu versiegeln und ein dekoratives Muster zu kreieren.
  5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Oberseite der Hand Pies optional mit verquirltem Ei für eine goldene Farbe. Backen Sie die Pies für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Hand Pies nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Variante können Sie den Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Wenn Sie es etwas würziger mögen, fügen Sie eine Prise Muskatnuss oder Chili-Flocken hinzu. Statt Butter können Sie auch Olivenöl verwenden, um die Zwiebeln anzubraten.

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