Hähnchen Teriyaki Nudeln: Schnell & Aromatisch in Minuten!
Diese köstlichen, asiatisch inspirierten Nudeln sind die perfekte Lösung für alle, die in der Hektik des Alltags eine schnelle und zugleich geschmackvolle Mahlzeit zaubern möchten. In weniger als 30 Minuten steht dieses aromatische Gericht auf dem Tisch und bringt ein Stück Fernost direkt in Ihre Küche.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 250 g Nudeln (z.B. Udon oder Eiernudeln)
- 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten), in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2–3 Stück Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1–2 EL Sesamöl
- Sesamsamen, zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie ab und geben Sie einen Schuss Sesamöl dazu, damit sie nicht zusammenkleben.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze. Geben Sie 1 EL Sesamöl hinzu und braten Sie die Hähnchenstreifen für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse in die Pfanne und braten Sie es für 3-4 Minuten mit, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
- Fügen Sie die Teriyaki-Sauce hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung für etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles gut, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist. Lassen Sie das Gericht weitere 2 Minuten bei niedriger Hitze ziehen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bestreuen Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und optional mit Sesamsamen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit Sie beim Kochen schnell arbeiten können. Achten Sie darauf, die Teriyaki-Sauce nach Ihrem Geschmack anzupassen – je nach Vorliebe können Sie sie süßer oder salziger gestalten.