Geniale Low Carb Mozzarella Wraps – Tortillafrei, Keto & einfach!
Diese genialen Low Carb Mozzarella Cheese Wraps bieten eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Tortillas. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 8 mins
- Total Time: 18 minutes
- Yield: 4 Wraps 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mozzarella (fettarm, reibefest)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
- 1 Prise Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie ein Backblech großzügig mit Backpapier aus.
- Reiben Sie den Mozzarella, falls noch nicht geschehen.
- Vermischen Sie den geriebenen Mozzarella in einer mittelgroßen Schüssel gründlich mit den ausgewählten Gewürzen.
- Verteilen Sie den gewürzten Käse in gleichmäßigen Haufen auf dem vorbereiteten Backpapier. Pro Wrap benötigen Sie etwa 60-80g Mozzarella.
- Drücken Sie den Käse leicht flach, um eine annähernd runde oder ovale Form von etwa 15-20 cm Durchmesser zu erzielen.
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Käse-Wraps für etwa 5-8 Minuten.
- Achten Sie darauf, dass die Ränder goldbraun und leicht knusprig werden, während die Mitte des Käses vollständig geschmolzen ist.
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Käsefladen etwa 30-60 Sekunden abkühlen.
- Lösen Sie einen Käsefladen vorsichtig vom Backpapier und formen Sie ihn über einen Holzstiel oder eine saubere Rolle.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang zügig mit den restlichen Käsefladen.
- Lassen Sie die geformten Käse-Wraps vollständig abkühlen und füllen Sie sie nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achten Sie darauf, hochwertigen, reibefesten Mozzarella zu verwenden und die Wraps gleichmäßig zu würzen. Verwenden Sie Backpapier, um ein Anhaften zu verhindern.