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Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße Rezept

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Fiery Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße ist ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch die Seele erwärmt. Zarte Hähnchenstücke in einer scharfen Brühe kombiniert mit einer unvergleichlichen Knoblauchsauce sorgen für ein aufregendes Geschmackserlebnis.

Ingredients

  • Hähnchenbrust (ca. 300 g)
  • Ramen-Nudeln (2 Portionen)
  • Hühnerbrühe (1 l)
  • Knoblauch (4-5 Zehen)
  • Scharfe Chilisauce (nach Geschmack)
  • Sojasauce (2 EL)
  • Sesamöl (1 EL)
  • Frischer Koriander (zum Garnieren)
  • Sesamsamen (geröstet)

Instructions

  1. Hähnchen marinieren: Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, scharfe Chilisauce und das Sesamöl. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Knoblauchsoße zubereiten: Während das Hähnchen mariniert, schälen und hacken Sie den Knoblauch fein. Erhitzen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er goldbraun ist.
  3. Brühe hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf mit dem angebratenen Knoblauch und lassen Sie sie aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe für 10 Minuten köcheln.
  4. Hähnchen anbraten: In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  5. Nudeln kochen: Kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie gar sind, abgießen und beiseite stellen.
  6. Sauce verfeinern: Fügen Sie der Brühe am Ende der Kochzeit eine kleine Menge scharfe Chilisauce hinzu, um die Schärfe zu justieren. Rühren Sie gut um.
  7. Anrichten: Geben Sie die gegarten Ramen-Nudeln in Schalen, gießen Sie die heiße Brühe darüber und toppen Sie das Ganze mit dem angebratenen Hähnchen.
  8. Garnieren: Streuen Sie geröstete Sesamsamen und frischen Koriander über die Ramen. Servieren Sie die Schalen heiß.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern. Achten Sie darauf, die Schärfe nach und nach zu erhöhen, um die perfekte Balance zu finden.

Find it online: https://homestylerecipes.de/feuriges-chicken-ramen-mit-cremiger-knoblauchsose-rezept/