Print

Erdnussbutter Chia Pudding: Das gesunde Frühstücks-Highlight

Print Recipe

Der Erdnussbutter-Chia-Pudding ist ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag, der die cremige Süße von Erdnussbutter mit der Kraft von Chiasamen vereint. Ideal als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert, ist er einfach zuzubereiten und voller gesunder Nährstoffe.

Ingredients

Scale
  • 100 g Chiasamen (Chia-Samen)
  • 400 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch oder Kokosmilch)
  • 4–5 EL Erdnussbutter
  • 2–3 EL Süßungsmittel (z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup oder Stevia)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Stellen Sie alle benötigten Zutaten bereit. Messen Sie die Chiasamen, die pflanzliche Milch, die Erdnussbutter, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt genau ab. Haben Sie eine Prise Salz zur Hand.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel oder einem Behälter mit Deckel, in dem Sie den Pudding später kühlen möchten, können Sie zuerst die Chiasamen und die Prise Salz verrühren.
  3. Geben Sie die pflanzliche Milch, die Erdnussbutter, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt in die Schüssel zu den Chiasamen. Wenn Ihre Erdnussbutter sehr fest ist, können Sie sie vorab mit einem kleinen Teil der Milch separat verrühren.
  4. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel kräftig um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind und die Chiasamen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind.
  5. Lassen Sie die Mischung für 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Rühren Sie den Pudding erneut kräftig um, um zu verhindern, dass die Chiasamen am Boden des Behälters absinken.
  6. Decken Sie die Schüssel oder den Behälter ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank.
  7. Vor dem Servieren nehmen Sie den Erdnussbutter-Chia-Pudding aus dem Kühlschrank. Prüfen Sie die Konsistenz und passen Sie sie bei Bedarf mit mehr pflanzlicher Milch an.
  8. Probieren Sie den fertigen Pudding und fügen Sie nach Wunsch noch etwas Süßungsmittel hinzu.

Nutrition

Keywords: Das Verhältnis von Chiasamen zu Flüssigkeit ist entscheidend. Eine gängige Faustregel ist 1:4 (1 Teil Chiasamen zu 4 Teilen Flüssigkeit). Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten, um Ihren Favoriten zu finden.

Find it online: https://homestylerecipes.de/erdnussbutter-chia-pudding-das-gesunde-fruhstucks-highlight/