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Cremiges Biscoff Tiramisu Trifle: Das perfekte Schichtdessert

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Dieses cremige Biscoff Tiramisu Trifle vereint die karamellige Würze der Biscoff-Kekse mit der eleganten Schichtung eines Tiramisus. Ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert!

Ingredients

Scale
  • 300 ml starker, abgekühlter Espresso oder starker Kaffee
  • Optional: 2 EL nicht-alkoholischer Vanillesirup oder Karamellsirup
  • 500 g Mascarpone, zimmerwarm
  • 4 große Eigelb
  • 100 g feiner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 400 ml kalte Schlagsahne (mind. 30 % Fett)
  • 200 g Biscoff Löffelbiskuits (Spekulatius-Kekse)
  • 200 g Biscoff Aufstrich (cremig oder knusprig)
  • 50 g zusätzliche Biscoff-Kekse, grob zerstoßen

Instructions

  1. Kaffee-Tränke vorbereiten: Brühen Sie den Espresso oder starken Kaffee und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Rühren Sie bei Bedarf den nicht-alkoholischen Vanille- oder Karamellsirup ein. Stellen Sie die Tränke beiseite.
  2. Mascarpone-Eigelb-Mischung zubereiten: Geben Sie die Eigelb und den Zucker in eine hitzebeständige Schüssel. Stellen Sie die Schüssel über ein Wasserbad und schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Handmixer ca. 5-7 Minuten lang kräftig auf, bis sie hellgelb, dick und schaumig ist. Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad und rühren Sie den Vanilleextrakt ein. Lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen.
  3. Mascarpone-Creme fertigstellen: Sobald die Eigelb-Mischung abgekühlt ist, geben Sie die zimmerwarme Mascarpone dazu. Verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Spatel oder Handmixer, bis alles gerade eben kombiniert ist und eine glatte Creme entsteht.
  4. Sahne schlagen: In einer separaten, sehr sauberen und kalten Schüssel schlagen Sie die kalte Schlagsahne steif.
  5. Creme zusammenführen: Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig und in zwei Etappen unter die Mascarpone-Mischung.
  6. Biscoff-Aufstrich vorbereiten: Erwärmen Sie den Biscoff-Aufstrich kurz, damit er flüssiger wird.
  7. Trifle schichten: Tauchen Sie die Biscoff-Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Tränke und legen Sie sie in die Trifle-Schale. Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über den Löffelbiskuits. Verstreichen Sie die Hälfte des Biscoff-Aufstrichs darüber. Legen Sie eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf und verteilen Sie die restliche Mascarpone-Creme darüber. Zum Abschluss verstreichen Sie den restlichen Biscoff-Aufstrich und bestreuen Sie das Trifle mit den grob zerstoßenen Biscoff-Keksen.
  8. Kühlen: Decken Sie das Trifle locker mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für mindestens 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.

Nutrition

Keywords: Alle Milchprodukte sollten Zimmertemperatur haben, außer die Schlagsahne. Verwenden Sie eine tiefe Glasschale oder einzelne Gläser, um die Schichten sichtbar zu machen. Planen Sie genügend Kühlzeit ein, damit das Dessert fest wird.

Find it online: https://homestylerecipes.de/cremiges-biscoff-tiramisu-trifle-das-perfekte-schichtdessert/