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Cremiger Himbeer-Vanille Chia Pudding – Gesundes Frühstück

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Der Raspberry Vanilla Chia Pudding ist ein köstliches, gesundes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert eignet. Er kombiniert die cremige Textur von Chiasamen mit der Süße und Frische von Himbeeren und dem beruhigenden Aroma von Vanille.

Ingredients

  • Chiasamen (ca. 4-5 Esslöffel pro Portion)
  • Pflanzenmilch (ca. 250-300 ml pro Portion)
  • Himbeeren (ca. 100-150 g pro Portion)
  • Vanilleextrakt oder Vanillepaste (ca. 1 Teelöffel)
  • Süßungsmittel (nach Geschmack, ca. 1-2 Esslöffel)
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Vorbereitung der Himbeeren: Falls Sie gefrorene Himbeeren verwenden, lassen Sie diese kurz antauen. Nehmen Sie etwa die Hälfte der Himbeeren und zerdrücken Sie sie leicht mit einer Gabel.
  2. Mischen der Basis: In einer mittelgroßen Schüssel oder einem verschließbaren Glasbehälter die Pflanzenmilch, die Chiasamen, den Vanilleextrakt und das Süßungsmittel nach Wahl vermengen. Geben Sie auch die Prise Salz hinzu.
  3. Gründliches Verrühren: Rühren Sie die Mischung sehr gründlich um. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten stehen.
  4. Zweites Rühren und Himbeeren hinzufügen: Rühren Sie die Mischung nach 5 Minuten erneut kräftig um. Jetzt können Sie die leicht zerdrückten Himbeeren unterrühren.
  5. Kühlen lassen: Decken Sie die Schüssel oder den Behälter ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank.
  6. Servier-Check: Vor dem Servieren den Pudding kurz umrühren. Sollte er zu dick sein, können Sie einen kleinen Schuss Milch hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Für eine noch cremigere Konsistenz kann ein Viertel bis eine halbe zerdrückte Banane oder 1-2 Esslöffel pflanzlicher Joghurt untergemischt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Find it online: https://homestylerecipes.de/cremiger-himbeer-vanille-chia-pudding-gesundes-fruhstuck/