Print

Cremige Pute Holzfäller Art – Herzhaftes Rezept zum Genießen!

Print Recipe

Die ‘Cremige Pute Holzfäller Art’ vereint zarte Putenbrust mit einer samtigen, cremigen Sauce und herzhaften Aromen. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder festliche Anlässe.

Ingredients

  • Putenbrust (ca. 600 g)
  • Zwiebeln (2 Stück)
  • Champignons (250 g)
  • Sahne (200 ml)
  • Gemüsebrühe (250 ml)
  • Senf (1 Esslöffel)
  • Öl (2 Esslöffel)
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Champignons fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Putenstücke salzen und pfeffern und in der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Anschließend die Putenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Fett die Zwiebeln glasig braten, dann die Champignons hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis die Champignons weich sind.
  4. Den Senf zu den Zwiebeln und Champignons geben und gut umrühren. Danach die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen. Alles aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
  5. Die angebratenen Putenstücke wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische hinzufügen.
  7. Vor dem Servieren die frische Petersilie hacken und über das Gericht streuen.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu erleichtern. Die Sauce nicht einfrieren, da die Konsistenz der Sahne beim Auftauen beeinträchtigt werden kann.

Find it online: https://homestylerecipes.de/cremige-pute-holzfaller-art-herzhaftes-rezept-zum-geniesen/