Cremige Hähnchen Spinat Pasta mit Frischkäse – Schnell & Herzhaft!
Diese cremige Hähnchen Spinat Pasta mit Frischkäse ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das jeden Gaumen verwöhnt. Ideal für hektische Wochentage, vereint es zartes Hähnchenfleisch mit frischem Spinat und einer sahnigen Soße.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 200 g frischer Spinat
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- Parmesan zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Pasta kochen: Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und beiseitestellen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Öl die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind (ca. 3 Minuten).
- Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, fügen Sie ihn hinzu und lassen Sie ihn gut erwärmen.
- Frischkäse und Brühe einrühren: Den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta und Hähnchen hinzufügen: Die gekochte Pasta und das angebratene Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren: Die cremige Hähnchen Spinat Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Für eine leichtere Variante können Sie fettarmen Frischkäse wählen oder durch Ricotta ersetzen. Schalotten sind eine gute Alternative zur Zwiebel, wenn Sie eine mildere Zwiebelnote bevorzugen.