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Boursin Käse Hähnchen mit köstlicher Knoblauch Kräutersoße

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Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit dem cremigen Geschmack von Boursin-Käse und einer aromatischen Knoblauch-Kräutersauce. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für jeden Anlass!

Ingredients

  • Hähnchenbrust (ca. 4 Stück, entbeint und ohne Haut)
  • Boursin Käse (ca. 200 g)
  • Knoblauch (2-3 Zehen, frisch gehackt)
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
  • Olivenöl (2-3 EL)
  • Hühnerbrühe (ca. 250 ml)
  • Sahne (optional, ca. 100 ml)

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Beginnen Sie, indem Sie die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
  2. Würzen: Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl ein. Lassen Sie sie für etwa 15 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
  3. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. Soße zubereiten: In der gleichen Pfanne fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn kurz an, bis er aromatisch ist (ca. 30 Sekunden). Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
  5. Brühe hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe 3-4 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt.
  6. Käse und Kräuter einrühren: Fügen Sie den Boursin Käse und die frischen Kräuter hinzu und rühren Sie gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Soße cremig ist. Wenn Sie eine cremigere Soße möchten, können Sie nun die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten in der Soße ziehen, damit sie die Aromen aufnehmen.
  8. Anrichten: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Hähnchen sofort mit der cremigen Knoblauch-Kräuter-Soße.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie keinen Boursin Käse finden, können Sie ihn durch einen anderen Kräuterfrischkäse ersetzen. Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne.

Find it online: https://homestylerecipes.de/boursin-kase-hahnchen-mit-kostlicher-knoblauch-krautersose/