Biscoff Millionaires Shortbread: Himmlisches Dessert Rezept
Willkommen in der süßen Welt des Biscoff Millionaires Shortbread, wo köstlicher Karamellgeschmack auf zartes Shortbread trifft. Dieses Dessert vereint knusprige Texturen und reichhaltige Aromen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 16 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 200 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Biscoff-Creme (z.B. Lotus)
- 100 g Zartbitter-Schokolade (alternativ: Vollmilchschokolade)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu und mischen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In einem Topf die Butter, den braunen Zucker und die gezuckerte Kondensmilch bei mittlerer Hitze zusammengeben. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung kocht.
- Lassen Sie das Karamell bei niedriger Hitze für etwa 5-10 Minuten köcheln, bis es dickflüssig wird. Achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Karamellmischung gleichmäßig auf den abgekühlten Shortbread-Boden und lassen Sie es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden.
- Schmelzen Sie die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen.
- Rühren Sie die Biscoff-Creme in die geschmolzene Schokolade, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Gießen Sie die Biscoff-Schokoladenschicht gleichmäßig über die fest gewordene Karamellschicht. Lassen Sie alles für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Nehmen Sie das Shortbread aus der Form, entfernen Sie das Backpapier und schneiden Sie es in Stücke.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Verwenden Sie für den Shortbread-Boden hochwertige Butter, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Biscoff-Creme kann durch andere Kekscremes ersetzt werden, wie z.B. Spekulatius-Creme, wenn Sie eine Variation wünschen. Achten Sie darauf, die Karamellschicht gut zu rühren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.